Konzept und Philosophie <3
Ich bin seit meiner frühen Kindheit Vegetarierin – aus Überzeugung und mit dem Wunsch, Dinge immer wieder zu hinterfragen. „Leben und leben lassen“ ist mein Leitsatz. Für mich bedeutet er auch, zu erkennen, dass Tiere diese Wahl nicht haben. Deshalb habe ich mich entschieden, dem Tierleben mehr Raum zu geben. Dieses Café soll ein Ort sein, an dem wir bewusst wählen, achtsam genießen und hinschauen, statt wegzusehen. Unsere Küche ist pflanzlicher, klarer und ehrlicher geworden – nicht, um zu belehren, sondern um meinem eigenen Weg treu zu bleiben. Vielleicht ist es eine Einladung, einen Moment innezuhalten und sich zu fragen: Welchen Wert hat ein Leben für mich?
Danke, dass du hier bist und ein Stück dieses Weges mitgehst.
Dicke Umarmung
Lea Shivani
„Sei du selbst die Veränderung, die du dir wünschst für
diese Welt.“
— Mahatma Gandhi
